一家店生意的好坏，取决于经营者是如何去经营的。然而市场上有很多饮品店的经营者不知道如何去经营，才能把生意搞起来。对于广大投资商们来说，饮品行业一直都是大家创业赚钱的好渠道，拥有很火的市场盈利和发展优势，也是创业者们开店赚钱的一个好渠道。但是在面对激烈市场竞争的时候，如何才能成功的经营一家饮品店，是需要大家好好学习的。

　　1、 开店不能开到很偏僻的街道上去。喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用;很多开过店的朋友都说，如果地址没选好，即使东西再好吃，老板人再好，也是没有用，店点的选择当然或多或少也与商品的属性多少都有点关系，但是大致而言，店面不是在学校附近，就是人流量比较大的地方。当然在开店的过程中也要留意附近是否有同行或者类似的店，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

　　2、 面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。在价格的方面，最好是要适应群众的价位，每杯饮品的报价约在10-20元之间，不然一般人会因为价格太高，而不敢来这里消费。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。

　　3、 服务是工作中必不可少的一个环节。中小型餐馆，就要少一些客套，少一些规矩，民主自然一点。在服务上，体现速度利落，不必像在酒店里遵循的那些不可缺少的繁文缛节，客人来，端茶倒水，寒暄两句后马上进入正题，点菜，出锅，上菜。服务要简单得体，干净利落。如果为了追寻一些高质量的服务，而前瞻后仰，那就是四不像了，记住，你是家常菜饭店，要有家的感觉，自然随便。

　　4、 餐饮企业的产品是一个组合体。除了其中的有形部分以外，服务占据了很大的部分。开一家餐饮连锁店，餐饮服务具有无形性、多样性、无法储存性、生产和消费同时发生性，要让顾客把这样的产品与其它餐饮企业的产品区别开来，进而选择到自己喜爱的餐厅、酒家去消费，就必须把企业的名称、特色美味佳肴、独特的环境气氛、优质的服务等联系起来，形成企业的整体形象，给人以深刻的印象，这就是餐饮企业的品牌。

　　5、 新兴型餐饮企业来说，创造自己的价值是企业经营的重心所在。也就是说，餐饮企业要树立自己的经营特色，它集中体现在品牌上。开一家餐饮连锁店，为此，餐饮企业要在以下各方面花更多的精力：第一，提高厨艺，创造顾客喜爱的菜品、食品、饮品，做到人无我有，人有我优，特色突出;第二，提高服务质量，创造与出品饮食文化相配应的餐饮环境和餐饮服务，大打文化牌，使品牌不仅有产品的有形展示，而且有内涵功底，这就是将餐饮企业的企业文化融入品牌之中，使之成为全体员工核心;第三，抓管理，促质量，靠质优在顾客中赢得信誉，从而树立自己的品牌。

　　6、饮品价格合理，种类繁多固然很重要，可关键是味道，所有与吃相关的职业，都留意顾客的口味，招引回头客的最好办法就是具有自己的特别风味，有时候把快要卖光的饮品再烹调一次的话，店主有必要自个先尝尝原味是不是现已迷路，假如口感不佳，就会卖坏招牌，由于甜品的本钱真实有限，不要因此而因小失大。这是在饮品店经营最为关键的一个要诀，可以直接影响到饮品店的营业额。建议店面印制部分宣传单页，在低峰期安排店员进行商圈的发放工作，可以在高峰期来临之前附件进行拦截式发放，也可以在低峰期安排店员在方圆5公里之内进行地毯式的发放，争取让更多消费者知道你的饮品店，从而加大宣传力度。提升营业额的同时也是宣传品牌的一个好机会。

　　如果你也能做到这些的话，那么你的饮品店生意会越做越好，人气会越来越高，创业赚钱自然也不是难题了。想要投资饮品店的朋友们，一定要好好的学习这些技巧和技能，以便后期更好的开一家赚钱的饮品店!